В каких продуктах содержится витамин В9 | Будьте здоровы!

Для чего нужен и в каких продуктах содержится витамин В9

Окт-8-2016 Автор: KoshechkaM

Что такое витамин В9

Витамин B9 относится к группе водорастворимых витаминов. Витамин B9 обозначает на самом деле группу родственных соединений: фолиевая кислота, фолацин, фолаты. Непосредственно фолиевая кислота была получена из листьев шпината в 1941 году, а впервые синтезирована химическим способом в 1946 году.

Пожалуй, чаще всего мы ощущаем нехватку фолиевой кислоты. Вряд ли найдется тот человек, у которого в организме было бы достаточное количество этого витамина группы В. А ведь именно он чрезвычайно важен для выработки  в организме «гормонов счастья». Посмотрев на людей, вечно спешащих куда-то с серьезными и озабоченными лицами, специалист по витаминам невольно задастся вопросом, не оттого ли они все так невеселы, что им не хватает фолиевой кислоты. Этот витамин встречается преимущественно в продуктах растительного происхождения, а также печени, где животные накапливают фолиевую кислоту и другие питательные вещества. Это очень нестойкий витамин. Он быстро разрушается под воздействием света, высокой температуры и не выдерживает длительного хранения при комнатой температуре. Потому те, кто увлекается диетами из сырых продуктов, выигрывают в плане потребления фолиевой кислоты.

Когда природа сотни тысяч лет назад «распределяла обязанности» между питательными веществами, фолиевая кислота получила важное задание — поставлять углерод для синтеза железосодержащего протеина в пигменте крови гемоглобине. Таким образом, фолиевая кислота незаменима при производстве красных кровяных телец.

Фолиевая кислота требуется и для синтеза нуклеиновых кислот, содержащих наследственную информацию. Поэтому она незаменима для процессов роста, «ремонта» и замены 70 триллионов клеток нашего тела. Этот витамин возбуждает у нас аппетит при виде пищи. При этом он стимулирует  производство соляной кислоты в желудке. Одной из проблем у большинства людей старше 40 лет является низкая кислотность желудочного сока. В результате мы лишаемся оружия против паразитов и пищевых ядов и складывается катастрофическая обстановка с усвоением белков. Многие люди могли бы решить эту проблему, потребляя немного больше фолиевой кислоты. Для этого надо каждый день в течение недели включать в меню темно-зеленые овощи или салат.

Относящаяся к группе витаминов В фолиевая кислота чрезвычайно важна для производства «гормонов счастья». При этом вряд ли найдется человек, у которого в организме было бы достаточно фолиевои кислоты.

Для чего нужен витамин В9

Главное свойство витамина B9 – улучшать качество крови, участвовать в кроветворении, предотвращать развитие малокровия.

Другая немаловажная польза витамина В9 заключается в регулировки углеводного и жирового обмена. Образование новых клеток и красных кровяных телец невозможно без участия фолиевой кислоты.

Особенно полезна фолиевая кислота для печени. Она помогает улучшить ее состояние, помогает правильному функционированию печени.

Свойства витамина B9 заключаются в постоянном поддержании работоспособности организма, улучшении психического состояния человека. Фолиевая кислота участвует в кроветворении. Она регулирует выработку адреналина, что повышает устойчивость организма к внешним воздействиям.

Особенно полезна фолиевая кислота для женщин. Чаще всего она необходима беременным и кормящим мамочкам, она является необходимым элементом диеты для увеличения бюста. Употребление фолиевой кислоты помогает облегчить ПМС у женщин.

Польза фолиевой кислоты для мужчин заключается в увеличении количества здоровых сперматозоидов. Это способствует быстрому зачатию. Врачи зачастую рекомендуют мужчина за 3-4 месяца до зачатия ребенка принимать витамин В9.

Часто применяют фолиевую кислоту после 40 лет, когда повышается риск развития желудочных заболеваний в связи с низкой кислотностью желудочного сока. В этом возрасте организм начинает хуже сопротивляться различным паразитам, не так быстро выводит токсины и яды. Витамин В9 помогает решить эти проблемы.

Другие полезные свойства витамина В9:

  • Улучшает настроение благодаря увеличению выработки серотонина;
  • Снижается риск развития рака толстого кишечника, яичников, груди;
  • Снимает стрессы, борется с депрессиями;
  • Помогает усваивать другие витамины этой группы;
  • Поддерживает работу иммунной системы;
  • Уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта;
  • Улучшает аппетит;
  • Благотворно влияет на работу кишечника;
  • Снижает уровень холестерина в крови.

Фолиевая кислота пробуждает радость к жизни.

Фолиевая кислота настолько хорошо и надежно справляется со своей работой, что природа доверила ей еще одну важную задачу. Когда у человека развивалось сознание, у него возникла потребность в новых гормонах и нейротрансмиттерах. Это молекулы, которые передают нервные и мыслительные импульсы в нервной системе. В духовной сфере они обеспечивают хорошее настроение, радость, способность восхищаться, мужество, уверенность в себе, оптимизм — короче говоря, все качества, которые нам так необходимы.

Фолиевая кислота активно участвует в поднятии нашего настроения, обеспечивая обмен веществ белка метионина. При этом создаются нервные возбудители серотонин и норадреналин. Серотонин успокаивает мозг и нервную систему, сопровождая нас в мир светлых мыслей и сном. Норадреналин заряжает нас оптимизмом на целый день. Это вещество позволяет нам с энтузиазмом решать проблемы стресса. Оба вещества синтезируются с помощью фолиевои кислоты в мозгу и так называемых везикулах — микроскопических пузырьках нервных клеток. Если же там наряду с другими биоактивными веществами не содержится в достаточном количестве фолиевои кислоты, то происходит следующее, человек точно также активно и динамично принимается за решение проблемы, от которой испытывает стресс, но ему не хватает эйфории — того самого радостного возбуждения, которое вызывается норадреналином. Если в организме не хватает норадреналина, то для борьбы со стрессом кора надпочечников выбрасывает в кровь адреналин. Адреналин можно охарактеризовать как животный возбудитель, а норадреналин — как гормон оптимизма, который выработался в нервной системе человека на протяжении сотен тысяч лет и который отличает нас от животных.

С помощью фолиевои кислоты синтезируются нервные возбудители серотонин и норадреналин. Серотонин оказывает успокаивающее действие, обеспечивая нам здоровый сон, а норадреналин дает ощущение радостного возбуждения, позволяя активно и динамично прожить день.

Для психического здоровья человека очень важно взаимодействие фолиевой кислоты, витамина В12 и аминокислоты метионина, играющих главную роль в нашем самочувствии. Витамин В12 превращает белок гомоцистеин в метионин, который в свою очередь помогает молекулам фолиевой кислоты в синтезе нуклеиновых кислот в клеточных ядрах. Этот процесс повторяется сто тысяч раз в секунду в спинном мозге, отвечающем за производство крови. Поскольку здесь беспрерывно образуются кровяные тельца, необходимо обеспечить постоянное деление клеток.

Если в клетках ощущается нехватка витамина В12, молекулы фолиевой кислоты «испытывают одиночество» и покидают клетку. Таким образом, витамин В12 следит за тем, чтобы в клетках постоянно был достаточный запас фолиевой кислоты. Без него клетки не могут удержать фолиевую кислоту, что приводит к психическим и нервным расстройствам. В этих клетках нарушается или полностью прекращается процесс деления. Это особенно негативно сказывается во время беременности на растущем плоде, которому нормальное деление клеток абсолютно необходимо для жизни и здоровья.

Витамин В9 для волос

Дефицит витаминов и минералов является одной из наиболее распространенных причин выпадения волос. Включение в рацион продуктов, содержащих необходимые минералы и элементы, а также прием биологически активных добавок позволит вернуть шевелюре первозданную красоту и привлекательность. Важнейшую роль в укреплении играют витамины группы В, недаром они считаются самым эффективным оружием в борьбе с алопецией. Особое место занимает витаминВ9. Фолиевая кислота остановит выпадение и вернет здоровье ослабшим локонам.

Фолиевая кислота стимулирует рост и регенерацию клеток, снижает риск облысения и появления ранней седины. Если вы хотите укрепить локоны, придать им силу, здоровье и ускорить рост, постарайтесь включить в рацион продукты богатые В9. Также возможно использование косметических средств, в состав которых входит фолиевая кислота (маски для волос, сыворотки и тоники).

Витамин B9 — главный компонент косметических препаратов и натуральных масок для проблемных волос. Профилактические косметологические манипуляции при регулярном приеме витаминных комплексов, содержащих витамин В9, – результативное средство для профилактики ранней седины.

Витамин В9 для мужчин

Разумеется, витамин В9 необходим всем – но его недостаток для сильной половины человечества особенно катастрофичен, в частности для будущих отцов и мальчиков в период полового созревания.

Как известно, мужской организм производит сперматозоиды постоянно. Недостаток фолиевой кислоты, отвечающей за образование новых клеток, в организме мужчины ведёт к уменьшению количества и качества спермы – в особо тяжёлых случаях даже к бесплодию. Увеличивается вероятность генных мутаций и передачи наследственных отклонений (эпилепсия, шизофрения, синдром Дауна) будущим потомкам.

Именно потому мужчинам, мечтающим стать отцами здоровых детей, настоятельно рекомендуется следить за содержанием фолиевой кислоты в своём рационе либо принимать витаминные комплексы, включающие В9, на протяжении трёх месяцев перед предполагаемым зачатием.

Для чего нужна фолиевая кислота мальчикам-подросткам? По той же причине, для регулирования спермогенеза. Этот процесс юному организму ещё в новинку, но на биохимическом уровне он является основой полового созревания. Недостаток витамина В9 вызывает гормональный дисбаланс: «взрослые» гормоны появляются с опозданием, что приводит к позднему появлению вторичных половых признаков. Такие мальчики медленно растут по сравнению со своими сверстниками, страдают расстройствами аппетита, рассеянностью, ухудшением памяти.

Нехватка витамина В9

Обеднение организма фолиевой кислотой связано с недостаточным введением её с пищей, угнетением микробной флоры кишок (в результате применения антибактериальных препаратов – антибиотиков, сульфаниламидов и др.), с использованием антагонистов фолиевой кислоты (аминоптерин) и обедненных белком рационов питания, с нарушением всасывательной функции кишок.

Какие же симптомы указывают на дефицит фолиевой кислоты?

  • Снижение гемоглобина проявляется, прежде всего, бледностью и слабостью из-за того, что кислород в недостаточном количестве переносится к периферическим органам и тканям. Выпадают волосы, слоятся ногти.
  • Снижение аппетита за счет недостаточности выработки соляной кислоты в желудке.
  • Низкая кислотность в желудке также препятствует полноценному усвоению белков, поэтому может развиваться недостаток мышечной массы, общая физическая слабость.
  • Частые пищевые интоксикации, что объясняется той же пониженной кислотностью желудочного сока, за счет чего пищевые яды хуже обезвреживаются.
  • Возможно развитие депрессивных состояний, апатии, нарушения сна, чувство постоянной усталости из-за недостатка серотонина и норадреналина.
  • Могут развиваться невриты – воспалительные заболевания периферических нервов.

Потребность в витамине В9

Ежедневно нам требуется всего лишь 100 мкгр фолиевой кислоты. Это 100 миллионных частей грамма. Для беременных женщин доза увеличивается до 150 микрограммов. Но это не означает, что потребность в витамине может быть удовлетворена, если мы примем с пищей соответствующее количество фолиевой кислоты. У здоровых людей с хорошо работающей пищеварительной системой теряется до половины всех «съеденных» молекул фолиевой кислоты. Многие другие обстоятельства также способствуют разрушению или выводу из организма фолиевой кислоты, например алкоголь, медикаменты, дефицит витамина В12, прием противозачаточных средств, заболевания печени и т.д. Поскольку для взаимодействия с метионином требуется большое количество фолиевой кислоты, богатая метионином пища может привести к дефициту фолиевой кислоты. Метионин почти не содержится в растительной пище, но зато его много в мясе и сыре.

Тем, кто подолгу загорает, требуется дополнительная доза фолиевсй кислоты, поскольку каждый луч солнца разрушает ее молекулы. Наконец, энергичным, непоседливым людям нужны большие дополнительные порции этого витамина. Это относится в первую очередь к нашим зачастую чересчур подвижным детям, которые не могут усидеть на месте, не имеют «тормозов» и к тому же усиленно растут.

Таким образом, истинная потребность в этом витамине, содержащемся в пище, должна составлять около 400 микрограммов. Чтобы компенсировать возможный дефицит, специалисты рекомендуют ежедневно принимать с пищей не менее 600 микрограммов.

Фолиевая кислота встречается почти исключительно в сочетании с витамином В12. Он следит за тем, чтобы ниши клетки были постоянно обеспечены достаточным запасом фолиевой кислоты. Если в организме ощущается нехватка этих витаминов, могут наступить психические нервные нарушения.

В каких продуктах содержится витамин В9

Особенно богаты фолиевой кислотой (в микрограммах на 100 гр. продукта):

Проращенные зерна пшеницы — 350

Печень — 246

Шпинат — 204

Соевые бобы — 155

Яичный желток — 154

Цикорий — 142

Кочанный салат — 133

Спаржа — 118

Чечевица — 104

Отруби                — 98

Брокколи — 85

Цветная капуста — 66

На что необходимо обратить внимание:

Всего половина (а зачастую лишь 30%) потребляемой фолиевой кислоты доходит до крови и клеток тела. Лица, страдающие заболеваниями, которые сопровождаются рвотой или поносом, осваивают еще меньшее количество фолиевой кислоты. При стрессе потребность в этом витамине увеличивается.

Богатые фолиевой кислотой продукты питания, например, темно-зеленые салаты или овощи, надо по возможности есть свежими, потому что при хранении и переработке теряется большое количество этого полезного для нервов витамина. Мелко нарезанные сырые овощи являются идеальной формой поставки фолиевой кислоты в организм. Биохимики дают совет: употреблять в пищу молодые листья салата или шпината в сыром виде. Таким же образом удовлетворяют свою потребность в фолиевой кислоте и животные.

Фолиевая кислота содержится, прежде всего, в темно-зеленых салатах и овощах. Следует есть мелко нарезанные листья салата или шпината в сыром виде, как это делают животные.

Вред витамина В9

Гипервитаминоз витамина В9 наблюдают крайне редко. Получить такое количество из продуктов нереально, поэтому возможен лишь при приеме фармакологических форм фолиевой кислоты в течении нескольких месяцев. Это приводит к перевозбудимости, нарушениям сна и расстройствам кишечника.

Переизбыток фолиевой кислоты у беременных может проявится у новорожденного в виде астмы.

По мнению некоторых ученых, содержащие витамин В9 БАДы являются причиной возникновения злокачественных опухолей в молочных железах.Согласно результатам исследования, при поступлении в организм элемента более чем 12 мг/ день, стимулируется рост имеющихся злокачественных клеток в молочных железах.Поэтому, если больная раком груди пациентка будет употреблять препараты, содержащие фолиевую кислоту, то её состояние значительно ухудшится.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:


Комментариев (0)

Добавить комментарий