Красное вино, польза и вред | Будьте здоровы!

Натуральное красное вино, польза и вред

Авг-21-2011 Автор: KoshechkaM

Содержание:

красное вино фото

Польза красного вина:

Сегодня всем, наверное, известно, что красное вино, разумеется — при умеренном его употреблении, полезно для организма человека. Польза сухого красного вина – это не миф. Наибольший положительный эффект оно будет иметь, если использовать его в качестве дополнения к ужину. Оно действительно работает как лекарство, только натуральное, не имеющее побочных действий.

Польза красного вина обусловлены его составом, а говоря точнее – его компонентами. Среди них полифенолы, которые выводят из организма свободные радикалы и предотвращают разрушительные процессы. Особенно ценен для организма ресвератрол. Это своего рода природный антибиотик, который защищает нас от бактерий, грибков и других паразитов. Кроме того, ресвератрол активизирует такое вещество, как сиртуин, отвечающий за молодость. А мелатонин, входящий в красное вино, является отличным инструментом для борьбы с морщинами. Поэтому этот напиток не только уберегает от болезней, но и преждевременного старения. А входящие в состав красного вина кверцетин и антиоксиданты разрушают опухолевые клетки.

Сей благородный напиток является источником столь важных для организма элементов, как магний, цинк, железо, хром, рубидий.

Магний необходим для нормального функционирования сердечной мышцы. Надо сказать, что французы, при том, что их кухня включает большое количество жирных блюд, менее подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Во Франции красное вино очень популярно. Железо же нужно эритроцитам – красным кровяным тельцам — для транспортировки кислорода к клеткам организма. Цинк – элемент, играющий важную роль в обменных процессах. Хром снижает вероятность развития сахарного диабета и болезней сердечно-сосудистой системы, содействует процессу образования жирных кислот в организме. Свойство рубидия – помогать очищению организма человека от радионуклидов.

Невзирая на все то, что мы рассказали выше о пользе красного сухого вина, нельзя забывать, что все эти благотворные свойства легко становятся вредными, стоит лишь начать бесконтрольно употреблять этот напиток. Так что помните о нормах питья для человека, а именно: для мужчины – два-три бокала, для женщины – полтора.

Вред красного вина:

О пользе красного вина говорят много. Но помимо пользы вино способно причинить и вред. И забывать о его вреде ни в коем случае нельзя.

Употребление спиртных напитков повышает вероятность онкологических заболеваний.
Красное вино категорически противопоказано при высоком уровне триглицеридов (составляющая часть холестерина), страдающим гипертонией, ишемической болезнью сердца, панкреатитом, печеночными заболеваниями и депрессиями.

Люди, употребляющие свыше 300 гр. вина в день, более подвержены гипертонии, сердечным недугам. Больше вероятность инсульта, панкреатита, цирроза печени, отдельных видов рака. Больше случаев самоубийства и несчастных происшествий, рождения детей с врожденными отклонениями.

Даже в малых дозах спиртное может причинить вред. Людям с сахарным диабетом красное вино можно потреблять в ограниченном количестве и только во время еды, поскольку алкоголь приводит к существенным колебаниям сахара в крови.

Еще одним компонентом красного вина, оказывающим негативное воздействие на организм, является танин. Это вещество придает вину терпкий вкус и характерную окраску. У людей, восприимчивых к танину, употребление красного вина может вызывать сильные головные боли.

Нужно помнить о том, что красное вино, даже при употреблении в рекомендованных дозах может вызвать аллергические реакции.

Влияние красного вина на человеческое здоровье еще до конца не изучено. Учеными постоянно проводятся исследования, которые позволяют делать более конкретные выводы и выдвигать рекомендации по его применению. Одно важно точно: употребление вина должно быть разумным и умеренным. Только в этом случае у вас получится и насладиться вкусовыми качествами этого древнего напитка, и принести пользу своему организму.

Запомните, красное вино — не лекарство! Пусть даже в ряде случаев и может принести некоторую пользу (и то временно). Скажем, для здоровья сердца не обязательно «добывать» антиоксиданты из бокала вина, их в достаточном количестве содержат овощи и фрукты.

Как употреблять красное вино:

Многие из нас осведомлены, что красное вино способствует нормализации сна. А вот то, что этот напиток также может послужить для профилактики развития кариеса и зубного камня – наверняка, вызовет удивление. Но это – так. Красное вино обладает сосудорасширяющим эффектом, благодаря чему стимулирует сердечную деятельность, понижая содержание холестерина. Вино, в качестве дополнения к ужину, возбуждает аппетит, поднимает общий тонус организма, укрепляет иммунитет, нормализует обменные процессы. Красное сухое вино может быть показано при малокровии.

Гриппующим, страдающим воспалением легких, воспалением бронхов советуют употреблять глинтвейн – подогретое красное вино с добавлением сахара. Простудные заболевания и грипп – это все спутники зимнего сезона, а вот весной и летом нам может грозить авитаминоз. Польза красного вина может быть еще и в том, что красное вино богато витаминами группы В, а также различными микроэлементами – благодаря чему является хорошим средством против авитаминоза.

Отдельно следует упомянуть влияние умеренного количества красного вина на сердце и сосуды человека. Если Вы регулярно включаете небольшое количество вина в свой рацион, стимулируется кроветворение, «очищаются» кровеносные магистрали, укрепляется иммунитет.

Красное вино, без сомнения, обладает рядом полезных качеств, помогающих укрепить здоровье, при разумной дозировке напитка. Но в то же время следует помнить о том, что наша речь сейчас о натуральном красном вине, основным сырьем для которого служит спелый, вызревший виноград. Это могут быть французские вина Каберне Савиньон, Мерло и Пино Нуар, итальянские вина из Вальполичеллы, чилийские вина, красные вина Бордо.

Красное вино для похудения:

Многие диетологи утверждают, что полезно употреблять красное вино для похудения. Но не стоит злоупотреблять алкогольными напитками, это не приведет ни к чему хорошему. Кроме того, винная диета показана только абсолютно здоровым людям.

чтобы добиться хороших результатов и похудеть, нужно соблюдать все следующие правила.

На банкете или на каком-нибудь празднике пейте только красное сухое вино. Оно расщепляет жиры, содержащиеся в пище. Красное вино обязательно поможет Вам с наименьшим ущербом для организма переварить съеденное.

Позволительно разбавлять вино водой. Но помните, что следует лить вино в воду, а не наоборот. Лучше всего взять размороженный лед, он очень полезен для организма.

Не экономьте на вине, ведь только вино высокого качества содержат наибольшее количество полезных (в том числе жиросжигающих) компонентов.

Исследуя полезные свойства вина, диетологи рекомендуют всем за ужином выпивать 1-2 бокала вина. Винная диета соблюдается 3-5 суток, так как Ваш организм будет ограничен в питательных веществах. Такая диета противопоказана людям, у которых проблемы с желудком. Очень важно при соблюдении диеты делать между приемами пищи перерыв не меньше, чем 2 часа, а между обедом и ужином 3 часа. Так что завтракать Вы можете в любое время, но с соблюдением интервалов.

Диета с красным вином предусматривает отказ от сахара, соли и всех напитков, кроме воды и красного вина. Разрешается пить сок из лимона, а сахар можно заменить натуральным медом или использовать заменители сахара. Для диеты подойдут следующие вина: «каберне», «мускат», «изабелла», «мерло».



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:


Комментариев (0)

Добавить комментарий