Изюм, польза и вред для организма | Будьте здоровы!

Изюм, польза и вред для организма человека

Сен-5-2011 Автор: KoshechkaM

изюм фотоВопросы о том, что такое изюм, польза и вред для организма человека изюма, а так же есть ли у него какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И это понятно. Может нижеизложенная информация, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Так вот:

Дело в том, что о  полезных свойствах изюма, к сожалению, знают далеко не все,  хотя это один из самых распространенных сухофруктов.  Изюм  может различаться по своему цвету (зеленый, черный и золотистый).

Изюм широко применяется в кулинарии, в кондитерской промышленности, для предания изделиям цвета и вкуса. Но большинство из нас в чистом виде его не употребляют. Это объясняется тем, что почти девяноста процентам  населения,  не известны полезные свойства изюма, и та польза, которую он несет для нашего с Вами здоровья.

Как получают изюм? Виноград сушат, это логично. Но как именно это делают? Раньше, когда не было ничего известно о пищевых технологиях и некоторых хитростях приготовления тех или иных блюд, виноград просто выкладывали на солнце и сушили на свежем воздухе.

В некоторых странах так делают до сих пор, но нужны особые климатические условия, так как при отсутствии постоянных солнечных лучей виноград может сгнить, как и при слишком большой влажности воздуха. Но в промышленных масштабах заготовка производится несколько иными методами.

Сначала плоды перебирают, очищают от мусора. Сушка по-прежнему производится, но перед этим процессом виноград обрабатывают особыми составами и растворами для улучшения его качеств и внешнего вида.

Так, одни опускают виноград в щелочные состав, другие погружают его в горячий содовый раствор, другие, как и раньше, никак плоды не обрабатывают. Затем виноград выкладывается на лотки, в которых сушится на солнце или в специальных сушилках. На приготовление может уйти от нескольких дней до месяца.

Существует великое множество сортов винограда, среди которых такие как джамбо, малаяр, сояги, голден, афганский и многие другие.

Выделяют несколько категорий:

Светлый без косточек. Для его приготовления используется сладкий белый или зелёный виноград без косточек. Торговцы такой сорт называют «сабза».

Тёмный без косточек. Такой изюм считается самым полезным, для его изготовления используют синий или чёрный виноград. Обычно он сладкий и немного суховатый. Называют его «бидана».

Светло-оливковый изюм средней величины, чаще всего с одной косточкой.

Мясистый и очень крупный изюм, на вкус он приятный и сладкий. Для приготовления используется сорт винограда «дамские пальчики».

Первые два сорта считаются идеальными для приготовления десертов. Особенно вкусной получается выпечка. Третий сорт добавляют в мясные блюда и пловы, также из него варят компоты. Четвёртый же сорт практически универсален благодаря своим качествам.

Лечебные свойства изюма:

Изюм – средство профилактики и даже лечения ряда различных болезней. Среди таких заболеваний можно назвать запоры, нарушения зрения и проблемы с зубами. Изюм также является полезным продуктом для желающих сбросить лишний вес.  Ягоды изюма рекомендуют употреблять при лечении таких заболеваний, как малокровие (анемия), лихорадка и сексуальная слабость.

Изюм, по сути своей – сушеные плоды винограда. Именно поэтому изюм  бывает разных цветов – в зависимости от сорта винограда, из которого изготовлен. Давайте разберемся подробнее, в чем же заключаются полезные свойства изюма, и чем конкретно изюм полезен для нашего здоровья.

Рецепты:

Для укрепления сердечной мышцы

некоторые специалисты рекомендуют употреблять изюм – по схеме.

Надо взять 2 кг изюма без косточек, перебрать, промыть и обсушить.

Сначала съедают 1 кг изюма – конечно, не в один день, а по 40 штук натощак – не больше, с утра, и только через полчаса можно завтракать.

Потом съедают второй килограмм, по убывающей: в 1-й день – 40 шт., потом – 39, и постепенно доводят до одной изюминки.

Такую профилактику можно проводить 2 раза в год.

Отвар изюма применяют при гипертонии, изнуряющем кашле, заболеваниях дыхательных органов, а также если болит горло.

К примеру, во время бронхита, пневмонии и повышенном давлении целебный отвар готовят следующим образом: измельчённый изюм (100 г) заливают водой (1 стакан) и в течение 10 мин. выдерживают на небольшом огне. После этого отвар изюма необходимо процедить, изюм отжать. Данное средство нужно принимать четырежды в день по трети стакана.

При простуде (насморк, кашель) отвар изюма готовят с добавлением лукового сока. Изюм (100 г) заливают кипятком (1 стакан). Далее выдерживаем отвар на малом огне 10 мин. После процеживания вливаем в кастрюльку ещё и сок луковицы (1 ст. л.) Принимать трижды в день по половине стакана, пока не станет лучше.

Вопросы о том, что такое виноград, польза и вред винограда  для организма человека, а так же есть ли у него какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И это понятно. Может нижеизложенная информация, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Вред изюма:

К сожалению, даже самые полезные из продуктов показаны не всем. У изюма тоже есть ряд своих противопоказаний. Так, к примеру, его потребление рекомендуется уменьшить при таких заболеваниях, как сахарный диабет, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенные процессы в ротовой полости. Осторожно следует относиться к изюму при энтероколитах, активной форме туберкулеза легких и выраженном ожирении, при ряде заболеваний сердечно-сосудистой системы (к примеру – при острой сердечной недостаточности). Не забывайте, что изюм содержит довольно много калорий, поэтому не стоит злоупотреблять им.

Не рекомендуется также употреблять изюм людям, страдающим сахарным диабетом. Но иногда можно позволить себе съесть несколько его ягод, предварительно проварив их немного на слабом огне. Содержание сахара в них от этого уменьшится, а многие полезные вещества при этом не будут утрачены.

Вот, пожалуй, самое важное  про изюм полезные свойства изюма  и что делают его столь полезным для нашего здоровья. Поэтому, включайте в Ваш рацион изюм и будьте здоровы!

Чем полезен изюм для мужчин:

В сущности, изюм может считаться универсальным продуктом. Он принесет пользу всем. Но врачи советуют вводить эти сухофрукты именно в рацион мужчин. В чем же польза этого лакомства для представителей сильного пола? Сушеный виноград обладает очень интересной особенностью — он может влиять на мужское либидо и способствует сексуальному возбуждению. Результаты исследований говорят о том, что входящие в его состав аминокислоты полезны при лечении нарушений эрекции. Помимо этого, изюм «заряжает» мужской организм энергией и делает его боле выносливым в сексуальном плане.

Чем полезен изюм для женщин:

Однако это вовсе не значит, что от изюма не будет пользы женщинам. Изюма выгодно отличается от свежего винограда тем, что не провоцирует повышенного газообразования. Это замечательный продукт для будущих мам. Он несет в себе набор полезных веществ, без которых невозможно нормальное развитие плода и здоровье беременной. Что еще можно сказать о пользе изюма для прекрасной половины человечества?

Несмотря на довольно существенное количество калорий, это лакомство может использоваться в правильном питании и даже в диетах. Может ли изюм влиять на похудение? Едва ли. Однако при помощи этого лакомства Вы сможете безболезненно отказаться от мучного и от калорийных сладостей. Изюм избавит от стресса, нормализует пищеварительные процессы, поможет предотвратить запоры. Небольшая горсть этого сухофрукта позволит длительное время чувствовать сытость. Выводы диетологов таковы: 50-70 грамм изюма в день на Вашей фигуре не отразятся.

Чем полезен изюм при поносе:

Изюм будет особенно полезен тогда, когда возникают расстройства пищеварительной системы у малышей. Дело в том, что лекарственные средства в таком возрасте могут быть противопоказаны.  А  благодаря изюму можно достаточно быстро и без особых трудностей справиться с такими проблемами, не подвергая при этом риску здоровье.

При диарее взрослые могут воспользоваться простым способом — съесть пригоршню изюма, обязательно запив затем его достаточно большим количеством воды (теплой и кипяченой). Цель этого – прекратить обезвоживание организма, которым сопровождается диарея. Когда изюм вместе с жидкостью поступает в кишечный тракт, то поможет ей надолго задержаться в организме. Вместе с этим, изюм поможет очистить кишечник от болезнетворных микроорганизмов, вызывающих брожение и отравляющих организм (они и являются причиной диареи).

Изюм при похудении:

Имеет изюм полезные свойства, применимые  в борьбе с ожирением.  Изюм получил широкое применение во всем мире в качестве средства борьбы с лишним весом. Этот натуральный пищевой продукт полезен тем, что помогают держать ожирение под контролем. Волокна изюма способствуют быстрому утолению голода и увеличивают общий объем съеденной пищи. Все это, при регулярном употреблении изюма, благотворно сказывается на организме, помогаю бороться с ожирением.

Если, придерживаясь диеты, Вы не можете избавиться от чувства голода, съешьте горсть изюма. Так вы почувствуете себя сытыми, не нагружая в то же время пищеварительную систему. Правда, стоит отказаться от орехово-изюмной смеси (особенно если в ней есть сахар или мед), поскольку она достаточно калорийна, что точно не пойдет на пользу фигуре.

Изюм нередко используют в лечении запоров и как очистительное средство. Приготовленные из него настои или отвары помогут Вам в течении нескольких дней избавиться от нескольких лишних килограммов. Однако помните, что перед этим обязательно следует проконсультироваться с врачом.

При использовании очищающих настоев и отваров, необходимы также правильное питание и спорт. В противном случае самый чудодейственный напиток не поможет Вам похудеть. Напротив, он может причинить только вред.

Одно из полезных свойств изюма – устранение изжоги. Столь мучительное нарушение работы пищеварительного тракта преследует немало людей. Изжога не только вызывает дискомфорт – если не лечить ее, это может привести к развитию карциномы. Ягоды изюма – хорошее средство от изжоги.

Ягоды изюма богаты  железом, что делает его незаменимым средством борьбы с анемией. Еще в изюме содержится много меди, которая также важна для кроветворения.

Также имеет изюм полезные свойства, которые могут быть полезны при лечении нарушений зрения. Наличие в изюме витамина А, бета-каротина и каротиноидов имеет важное значение для здоровья наших глаз. Те, кто регулярно употребляет ягоды изюма,  менее подвержены риску снижения зрения.

Крепкие кости. Изюм содержит такие химические элементы, как кальций и бор. Эти вещества очень важны для опорно-двигательного аппарата, поскольку отвечают за прочность костной ткани. .

Онкозаболевания. Химический состав изюма делает его важной составляющей профилактики онкологических новообразований. Если Вы регулярно употребляете в пищу ягоды изюма, Вы тем самым способствуете снижению риска развития отдельных видов рака, к примеру, рака толстой кишки.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:


Комментариев (0)

Добавить комментарий