Сколько калорий в роллах Филадельфия?
Роллы – это популярнейшее блюдо японской кухни, и множество преданных поклонников по всему миру они обрели по причине своей оригинальности, разнообразия видов, истинно гурманского вкуса, и пользы здоровью.
В рецептах роллов два компонента всегда остаются неизменными – это вымоченный в уксусе рис и нори, а компанию им составляют свежая, копченая или соленая рыба (угорь, лосось, тунец), креветки и прочие морепродукты, крабы. Нередко для вкуса в роллы добавляют авокадо, сливочный сыр, икру масаго, огурец и многое другое. Все ингредиенты раскладываются на бамбуковом коврике макису, роллам придается форма, и их порционно нарезают.
Чтобы понять, полезны ли роллы для человека, нужно посмотреть, из чего они приготовлены.
Это рис, водоросли, рыба или морепродукты, авокадо, огурец и сыр, используемый для приготовления некоторых видов блюда. Все эти ингредиенты сами по себе имеют массу полезных свойств и в каждом из них содержатся в широком многообразии различные витамины, микроэлементы и вещества, необходимые человеческому организму.
Так, рис помогает человеку поддерживать природную красоту и восполняет организм энергией. Рыба является поставщиком калия и фосфора, жизненно важных для организма элементов. Этот продукт во все времена признавался «пищей для мозга» и защитником от атеросклероза. Водоросли нори содержат в своем составе большое количество йода, необходимого для правильной работы щитовидной железы. Соевый соус, имбирь и васаби, которые используются в качестве приправ, активизируют работу желудка.
О пользе авокадо и овощей вообще говорить не приходится. Здесь содержится огромное количество минералов и полезных витаминов. Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать однозначный вывод — роллы полезны для человека, но при одном условии. Они должны быть приготовлены только из свежих продуктов.
Специалисты диетологи утверждают, что роллы представляют собой наиболее приемлемый вид пищевых продуктов для людей, придерживающихся диеты. Сочетание риса и морепродуктов делает эту пищу очень легкой и быстро перевариваемой. Помимо этого, роллы содержат все необходимые нашему организму вещества, а это дает возможность отказаться от ряда других, более тяжелых продуктов питания.
Многие женщины, следящие за своей фигурой, озадачиваются: толстеют ли от роллов? Если для их приготовления использовался стандартный набор ингредиентов, то такие роллы считаются диетическим продуктом, содержащим мало калорий. Но когда роллы приготовлены с копчёной рыбой или со сливочным сыром, их калорийность значительно повышается. Такое блюдо уже не относится к диетическим.
Сколько калорий в роллах Филадельфия?
А вот сколько:
В среднем:
Калорийность роллов Филадельфия, на 100 грамм, составляет:
142 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 9,7
Жиры – 6,7
Углеводы – 10,8
Роллы Филадельфия — это разновидность роллов, вывернутых рисом наружу. Это значит, что в них (в отличие от традиционных) внутри листа нори будут находиться только ключевые ингредиенты, а рис при этом остается снаружи. Кроме того, этот ролл оборачивают тонко нарезанным филе лосося или семги, а иногда — посыпают кунжутом.
Роллы со свежей рыбой и морепродуктами безусловно полезны, но только в том случае, если они приготовлены из свежих и экологически чистых продуктов. Если в свежести рыбы есть сомнения, то можно использовать для приготовления роллов рыбу копченую. Правда и пользы от таких роллов будет меньше, зато намного меньше риск отравиться несвежей рыбой.
Точно назвать количество калорий в суши не представляется возможным, поскольку это блюдо, приготовленное японскими поварами в японском ресторане, может иметь другую калорийность, чем приготовленное в домашних условиях. Но даже принимая во внимание эти факторы, можно утверждать, что калорийность суши не будет высокой. Это обусловлено тем, что, главные ингредиенты для суши — рис и рыба.
Добавить комментарий