Бананы, польза и вред для организма | Будьте здоровы!

Бананы, польза и вред для организма человека

Дек-22-2011 Автор: KoshechkaM

Содержание:

Что такое банан:

Вопросы о том, что такое бананы, польза и вред для организма человека бананов, а так же есть ли у них какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И это понятно. Может нижеизложенная информация, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Так вот:

Банан (Músa) — это травянистые растения с мощной корневой системой, коротким, не выступающим над землёй стеблем и 6—20 листьями, влагалища которых образуют подобие ствола. Высота растений варьирует от 2 до 9 м и даже выше, что делает их одними из самыми высоких (наряду с бамбуками) трав в мире, отчего многие ошибочно принимают их за деревья. Самым высоким растением из рода банан считается вид Musa itinerans — высота его разновидности Musa itinerans var. gigantea может достигать 12 м. Вокруг основного стебля образуется множество боковых побегов, один из которых впоследствии заменяет предыдущий — таким образом происходит размножение. Корни многочисленные, волокнистые; в благородной почве уходят до 4,9 м в сторону и до 1,5 м вглубь.

Листья крупные, мягкие, гладкие, продолговатые или овальные, с параллельным жилкованием; расположены по спирали. У культивируемого банана листья достигают 275 см в длину и 60 см в ширину, они могут быть полностью зелёными, зелёными с тёмно-бордовыми пятнами либо зелёными с верхней стороны и багряными снизу. Когда банан готов к цветению, в точке роста короткого стебля развивается длинный цветонос, который проходит через ложный стебель и вслед за листьями выходит наружу.

Плоды развиваются только из женских цветков (обоеполые цветки бесплодны); по мере развития каждый ряд плодов всё больше напоминают кисть руки со множеством пальцев, каждый из которых представляет собой толстокожую, многосемянную ягоду. Размер, цвет и форма плодов могут значительно различаться в зависимости от вида или сорта, но чаще всего они имеют продолговатую цилиндрическую или трёхгранную форму, выпрямленную либо закруглённую. Длина плода варьирует в пределах от 3 до 40 см, толщина — от 2 до 8 см. Цвет кожицы может быть жёлтым, зелёным, красным или даже серебристым. Мякоть плода белая, кремовая, жёлтая или оранжевая. В незрелом состоянии она твёрдая и клейкая, но по мере созревания становится мягкой и сочной.

Природа создала замечательные плоды, отлично подходящие для питания человека – бананы, полезные свойства которых и будут темой нашей статьи. Бананы быстро усваиваются человеческим организмом, благодаря чему хорошо утоляют голод. В составе этих плодов присутствуют три природных сахара, а именно — фруктоза, глюкоза и сахароза, а также нужные нам витамины и химические элементы. Диетологи ценят их за высокое содержание натуральных ферментов и яблочной кислоты, требуемых для усвоения углеводов.

Бананы ценятся еще и за то, что их возможно употреблять в сыром виде решительно всем; бананы принесут пользу как здоровому человеку, так и тем, кто подвержен заболеваниям пищеварительного тракта.

Полезные вещества в бананах:

Эти заморские плоды содержат массу полезных веществ. Лишь один плод вмещает целых 500 мг калия –  такого количества хватит, чтобы регулировать давление и поддерживать баланс жидкостей в организме. Помимо этого, плоды банана несут в себе кальций, натрий, магний, железо и фосфор. Из витаминов в них следует отметить витамины A, B1, B2, B3, B6, B9, E и PP.

75% массы этих плодов составляет вода, 20% — сахар, а оставшиеся 5% – это клетчатка, крахмал, пектины, азотистые вещества и органические кислоты.

Заслуживает внимания тот факт, что в их состав входит эфедрин – вещество, оказывающее влияние на ЦНС (центральную нервную систему). Такое воздействие придает человеку собранность, ответственность и сосредоточенность.

В составе бананов есть аскорбиновая кислота (витамин С) и витамин Е; велико процентное содержание в них витамина В6, необходимого для нормального содержания сахара в крови и снятия возбуждения нервной системы.  Очень часто мы боремся со стрессами, «заедая» их множеством сладостей, конфет, пирожных. Но если отдать предпочтение аналогичным свойствам бананов – вы сможете существенно повысить результаты, привести в норму сахар в организме, помочь обмену веществ, избавиться от постоянного чувства голода.

Калорийность банана:

Если говорить о калорийности банана, то она довольно высока. Практически, как у картофеля. Поэтому людям с лишним весом лучше отказаться от этих плодов. Не меньше калорий и у блюд, приготовленных из них. Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности и пищевой ценности банана, из расчета на 100 грамм:

Банан Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калории, в кКал
свежий 1,5 0,1 21,8 89
сушеный 3,9 1,8 80,5 390
сок 0,0 0,0 12,0 48,0
пюре 0,9 0,3 18,5 80
джем 0,1 0,0 59,2 215

Чем полезны бананы:

Калорийность бананов невысока — только 90 ккал на 100 г, причем в них практически нет жиров, что придает им прекрасные диетические свойства. Но помните — употребляя бананы, нужно будет свести количество сладостей в рационе к минимуму.

Полезные свойства этих плодов включают способность помогать пищеварению – бананы богаты клетчаткой и пектином. Употребление бананов благотворно отражается на функциях кишечного тракта, повышает усвояемость жиров и сахаров. Бананы – обильный источник такого элемента, как железо, поэтому они способны увеличивать содержание гемоглобина в красных кровяных тельцах – это будет особенно полезно, для людей, страдающих малокровием.

Нельзя не отметить, что эти плоды – рекордсмены по содержанию в них калия, который нужен для работы сердечно-сосудистой системы, печени, головного мозга, мускулов и крепости костной ткани. Калий – одно из веществ, которые и обуславливают полезные свойства бананов. Только один банан придаст Вам порядка 400 мг калия, способствующего:

— здоровью сердечной мышцы и прочности стенок сосудов, нормальному внутреннему давлению;

— нормализации водно-солевого баланса в организме, выведению избытка жидкости, устранению отеков;

— насыщению клеток мозга кислородом.

Кстати, если Вы желаете, чтобы ваш ребенок лучше успевал в школе, не забывайте время от времени покупать ему бананы. Дети особенно неравнодушны к такому лакомству.

Бананы принесут много пользы женщинам во время менструального периода. Употреблять бананы рекомендуется спортсменам до и после активных нагрузок. Помимо этого, пользу бананов для людей при восстановлении после операций и перенесенных болезней признают врачи.

У нас эти плоды употребляют, в большинстве, в сыром виде. Но жители жарких краев нередко готовят из бананов гарнир – полезный, и довольно вкусный, надо сказать.

К примеру, жители острова Куба к блюдам из мяса иногда подают бананы, обжаренные, как картошка фри. А в Венесуэле очень популярно и любимо такое блюдо, как «банановый рис». Готовится оно следующим образом — варят рис, затем жарят в масле бананы, смешивают их и заправляют блюдо пряностями.

Вред бананов:

При всех своих несомненных полезных свойствах, бананы имеют также и противопоказания.

Прежде всего это касается молодых мам. Не торопитесь давать эти фрукты (или какие-либо другие экзотические фрукты) своему малышу, если ему еще не исполнилось 3 года. Вред или польза бананов в данном случае значения не имеют, просто детская пищеварительная система еще не подготовлена к подобной пище.

Самим мамам также не следует слишком налегать на бананы, ведь с материнским молоком ребенок может получить вещества, могущие спровоцировать аллергию, а также чрезвычайно большое количество витамина К, что иногда может привести к ядерной желтухе и гемолитической анемии.

Вредными эти фрукты могут оказаться для людей, страдающих такими недугами: тромбофлебит, чрезмерная свертываемость крови, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет. Людям, страдающим избыточным весом, также полезно будет ограничить употребление бананов, поскольку эти фрукты достаточно калорийны.

Помните, что бананы не сочетаются с молоком — это вызывает расстройство кишечника.

Неспелые (зеленые) бананы специалисты не рекомендуют употреблять в пищу даже здоровым людям, так как в зеленых плодах присутствует нерастворимый крахмал, который будет не подл силу переработать ни желудку, ни кишечнику. Могут развиться столь неприятные явления, как брожение, вздутие живота, газообразование. Если Вы все же приобрели зеленые фрукты — ничего страшного. Такие плоды могут спокойно дозреть у Вас дома. Тогда крахмал в них преобразуется в сахар.

Бананы для набора веса:

Зачастую, большинство из нас стремятся избавиться от лишнего веса. Но в то же время есть и те, кто желал бы прибавить пару килограмм. Для того, что бы увеличить массу тела, следует употреблять свежие фрукты и овощи, поскольку эти продукты являются главным источником витаминов, химических элементов и клетчатки. Клетчатка положительно влияет на обменные процессы, которые очень важны для набора веса, когда пищеварительная система испытывает повышенную нагрузку. Клетчатка нормализует функции ЖКТ и помогает лучше усваивать пищу.

В состав плодов банана входят витамины группы В, необходимые для наращивания мышечной массы и для протекания различных химических процессов. Эти плоды являются источником быстрых углеводов, поэтому, съев один плод, Вы поможете организму быстро запастись «горючим» для мышц (углеводами), которые превращаются в гликоген.




Бананы для набора мышечной массы:

Питательные, энергетические свойства бананов сделали эти фрукты полезной составляющей меню людей, которые активно занимаются спортом (к примеру – бодибилдингом). Ничего удивительно в том, что бананы способствуют росту мышц.

В результате интенсивных тренировок мышечная ткань теряет запасы гликогена. Если мы после физических нагрузок не восполним затраты посредством употребления углеводов, начнется такой процесс, как катаболизм —  т. е. разрушения клеток мышц. Для предотвращения этого, организму требуется гликоген, а получает он его благодаря употреблению продуктов, в которых содержаться углеводы.

Вот тут и пригодятся спортсменам такие фрукты, как бананы. Они богаты натуральными сахарами, которые без труда усваиваются организмом и поступают в кровь. Эти фрукты очень полезны и питательны, они «заряжают» человека энергией, в которой он нуждается после спортивных тренировок. В 100 граммах мякоти банана содержится около 90 Ккал, что сочетается с обилием витаминов и клетчатки.  Бананы отлично снабжают организм калием – химическим элементом, участвующего в обменных процессах и интенсивно выводящегося с потом (недостача калия может вызывать судороги).

Польза бананов для мужчин:

Чем полезны бананы для мужчин? Эти фрукты очень полезны для мужского организма. Особенно актуально это для тех представителей сильного пола, что каждый день испытывают физические нагрузки. Как утверждают диетологи, достаточно будет употреблять несколько плодов банана в день, чтобы обеспечить организм калием. Благодаря этому уменьшается вероятность образования тромбов (на 20%). Ежедневное включение в рацион богатых калием продуктов служит для предотвращения развития инсульта.

Регулярное употребление плодов банана (не менее 2-3 раз в неделю) положительно сказывается на мужской половой системе. Это обусловлено содержанием в этих фруктах вещества, именуемого «триптофан».

Триптофан, кроме усиления потенции, налаживает функционирование клеток головного мозга, очень сильно влияет на нервную человека. Присутствие в рационе бананов предупреждает преждевременное старение клеток головного мозга. Мужчинам, испытывающим большие умственные нагрузки и дефицит сна, также будет полезно употреблять утром эти плоды, как вкусный и полезный десерт.

Польза бананов для женщин:

Чем полезны бананы для женщин? Свойства банана будут чрезвычайно полезно для женского организма. Употребление этого фрукта благотворно сказывается на внутренних органах. Он полезен для сердечно-сосудистой системы, оздоровляет кожу и волосы, помогает привести в норму давление. У любительниц бананов нет причин для жалоб на сексуальную жизнь. Дело в том, что банан усиливает синтез гормона окситоцина, обеспечивая тем самым интерес к противоположному полу.

Кроме того, банан поможет в борьбе с лишними килограммами. Конечно, по калорийности он превосходит яблоки. Но, вмещая не слишком опасное для фигуры количество калорий, банан при этом обладает большой питательной ценностью. То есть, съев на завтрак бананы, Вы не захотите спустя всего полчаса, снова перекусить. Следовательно, потребляя относительно немного калорий, Вы не будете испытывать чувство голода.

Польза бананов для детей:

Чем полезны бананы для детей? О пользе и вреде этих фруктов и сегодня продолжают спорить педиатры и диетологи. Одни считают, что тропические фрукты (в том числе и бананы) не показаны детям, не достигшим трехлетнего возраста. Но вместе с тем мамы охотно включают данный продукт в рацион годовалых малышей, что не имеет каких-либо отрицательных последствий для детского организма.

Бананы представляют собой богатейший источник калия, а без этого элемента невозможна нормальная работа мозга, сердца, печени, здоровье зубов и костей. Но важнее всего калий для функционирования мышц. Для детей, особенно маленьких, калий чрезвычайно важен для нормального развития (до тридцати миллиграмм на один килограмм веса каждый день). Если детский организм испытывает дефицит калия, это может привести к дистрофии, даже если ребенок получает достаточное количество белка.

Банановая диета для похудения:

Способны ли бананы помочь похудеть? Да – уверены диетологи, — но только в том случае, если использовать банановую диету как монодиету. Как и все известные монодиеты, банановая является «агрессивной». То есть она идеально подходит для тех экстренных случаев, когда нужно срочно скинуть несколько килограммов за несколько дней. «Сидеть» же на такой диете постоянно нельзя, это может быстро привести к дефициту в организме белка и к другим неприятным последствиям.

Итак – как можно похудеть с помощью бананов? В данном случае все просто. Банановая диета включает в себя этот вкусный экзотический фрукт и молочные продукты. Что происходит с организмом при их употреблении? В него перестает поступать соль, а это приводит к быстрой потере объема межклеточной жидкости. Кроме того, бананы сами по себе обладают весьма неплохим мочегонным эффектом.

Самый сложный вариант банановой диеты – бананово-молочная.

4 банана и 4 стакана молока (конечно, нужно брать молоко минимальной жирности) делятся на 4-5 приемов пищи. Кушать больше ничего нельзя. Питье – без ограничений, если это вода и зеленый чай без подсластителей. Все остальные напитки запрещены. Такого рецепта для похудения лучше всего придерживаться не более трех дней.

При непереносимости молока или по каким-либо другим причинам цельное молоко может быть заменено обезжиренным кефиром или простоквашей. Можно делать молочный коктейль с бананами и вообще, комбинировать два этих ингредиента как угодно – результат все равно будет одинаков.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:


Комментариев (0)

Добавить комментарий