Фасоль, польза и калорийность

Фасоль, так же, как и горох, является одним из наиболее известных в мире растений, принадлежащих к семейству бобовых. На сегодняшний день фасоль выращивают по всей планете. Наиболее часто фасоль выступает в роли гарнира. Сырой эту сельскохозяйственную культуру не употребляют. Фасоль варят или жарят, готовят из нее консервы, используют в качестве ингредиента для разных блюд, в частности, для супов. Консервированная фасоль сохраняет в себе достаточно много питательных веществ.

Именно по причине огромной популярности этого продукта многих из нас интересует вопрос – сколько калорий в фасоли? Действительно, стоит ли всерьез опасаться за свою фигуру тем, кто часто включает в свой рацион блюда из фасоли? Начнем с того, что у различных видов фасоли будет разная калорийность. К тому же на количество калорий влияет и способ приготовления. Фасоль является богатым источником растительного белка, и по своим питательным свойствам она сравнима с мясом. Вместе с тем фасоль содержит мало жиров.

Сколько калорий в белой фасоли:

Данный вид фасоли лидирует по количеству содержащейся в нем клетчатки. Один стакан фасоли может дать организму суточное количество клетчатки.

Благодаря такому составу белая фасоль будет полезна людям, страдающим сахарным диабетом, а также при высоком уровне холестерина.

Калорийность белой фасоли – 298 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в красной фасоли:

Красная фасоль – богатый источник витаминов группы B. А особенно много в ней витамина B6, который необходим для иммунитета, для здоровья нашей кожи и нервной системы. Кроме того, в красной фасоли содержится много клетчатки.

Калорийность красной фасоли (сухой) – 292 ккал на 100 гр. продукта

Теперь давайте узнаем, как влияют на энергетическую ценность фасоли различные способы ее приготовления.

Сколько калорий в фасоли вареной:

В процессе варки калорийность фасоли существенно уменьшается. Дело в том, что при варке фасоль разбухает, впитывает воду. В то же время часть веществ из нее переходит к воде.

Калорийность вареной фасоли – 127 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в тушеной фасоли:

Калорийность тушеной фасоли – 130 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в фасоли в томатном соусе:

Калорийность фасоли в томатном соусе (белой) – 106 ккал на 100 гр. продукта

Сколько калорий в спаржевой фасоли:

На сегодняшний день спаржевая фасоль нашла широкое применение в кулинарии — для приготовления диетических блюд. И надо сказать, что калорийность данного продукта как нельзя лучше подходит для этого.

Спаржевая фасоль – богатый источник витаминов С, Е, витаминов группы В, провитаминов А, фолиевой кислоты, а также различных минеральных компонентов и клетчатки.

Калорийность спаржевой фасоли (сырой) – 47 ккал на 100 гр. продукта

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!