Семена укропа, полезные свойства и противопоказания | Будьте здоровы!

Семена укропа, полезные свойства и противопоказания

Май-8-2012 Автор: KoshechkaM

Содержание:

Семена укропа

Семена укропа:

Что такое семена укропа, полезные свойства и противопоказания этих семян, а так же есть ли у них  какие-либо лечебные свойства? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения, в частности к лечению с помощью лекарственных растений. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.

Так вот:

Укроп пахучий, или огородный (Anethum graveolens) — это однолетнее травянистое растение полуметровой высоты с желобчатым стеблем, желтыми цветками и дву — и многократноперистыми листьями, которое относится к тому же семейству, что и фенхель. Это культурное растение, но нередко встречаются одичавшие экземпляры. Огородный укроп всюду разводится как овощное растение, пряность и техническая культура.

Укроп – одно из самых любимых зеленных растений в России. Эта огородная культура наиболее часто встречается на приусадебных участках. Лекарственные свойства укропа были известны уже в древности.

Родина растения – Средиземноморье, а название этой пряной травы в переводе с греческого означает «я пахну». В качестве замечательной приправы укроп знали в древности и египтяне, и эллины. На Русь он попал в X в. и сразу же стал возделываться как огородная культура.

Укроп представляет собой однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных. Как лекарственное сырье у растения используются трава и семена. Последние включают в свой состав каротин, жирное масло, сахара, флавоноиды, различные кислоты.

Благодаря такому широкому спектру полезных веществ укроп часто применяется для лечения гипертонической болезни, нарушения сердечного ритма, повышенного газообразования, заболеваний желудочно-кишечного тракта, для повышения аппетита, а также как спазмолитическое, мочегонное и отхаркивающее средство.

Благоприятное соединение в укропе солей железа и магния, в легко усваиваемой форме, усиливает кроветворные процессы. Эфирные масла и экстрактивные вещества способствуют образованию ферментов пищеварения, желчи, мочи и обеспечивают дезинфицирующее действие всему организму, особенно в органах пищеварения и мочеполовой системе.

Полезные вещества содержатся во всем растении. Листья укропа богаты на витаминами С, А, В2, В6, Р, РР. Они содержат минеральные соли, особенно кальция, калия, фосфора, железа, магния.

И трава, и семена используются в косметологии при заболеваниях кожи лица. Созревшими и пригодными к употреблению в качестве лекарства считаются только семена, имеющие характерный, ярко выраженный коричневый цвет. Зеленые не представляют медицинской ценности.

Полезные свойства семян укропа включают бактерицидное и спазмолитическое воздействие. Семена, измельченные в порошок, будут полезны при гастритах с пониженной кислотностью, печеночных недугах болезнях желчного пузыря. Благодаря чему, семена укропа используются народной медициной в качестве желчегонного и слабительного средства.

Состав семян укропа:

Семена укропа обладают весьма интересным биохимическим составом. Представьте, что в этих зернышках всем нам привычных «зонтиков» укропа содержаться вещества, очень полезные для здоровья человека. Прежде всего, следует сказать, что они несут в себе ряд минералов – к примеру, марганец, селен, кальций, железо, цинк, медь, магний, калий, фосфор и натрий. Неплохо, да?

Есть в них также витамины: А, С и витамины группы В. Хотя по содержанию витамина С семена укропа отстают от его зелени, зато эти семечки несут в себе эфирные масла, в состав которых входят полезные олеиновая, пальмитиновая, линолевая кислоты. Кроме того, в укропных семенах есть флавониды, каротин (провитамин А) и азотистые соединения. И все это – в маленьких и невзрачных на вид семенах.

Этим богатством состава и обусловлено то широкое применение, которое укропные семечки нашли в медицине. Зачастую их используют в качестве средства, благотворно воздействующего на сердечно-сосудистую, пищеварительную, кроветворную и мочевыделительную системы.

Полезные свойства семян укропа:

Чем полезны семена укропа? Они помогут:

Привести в норму кровяное давление

Избавиться от бессонницы, успокоить

Облегчить метеоризм, стимулировать перистальтику кишечника

Помочь нормально функционировать сердцу

Очистить организм от шлаков и токсинов

Нормализовать работу ЖКТ, воздействовать на секрецию желудочного сока, улучшить аппетит

К другим полезным свойствам семян укропа можно отнести потогонное, мочегонное и желчегонное. Этот растительный препарат используют при простудных болезнях, при болезнях, сопровождающихся кашлем (как отхаркивающее).  Для пищеварения семена укропа полезны как в составе различных блюд, так и с сухом молотом виде. Их используют при лечении гастрита с пониженной кислотностью, болезней желчного пузыря и печени.

Мочегонные свойства семян укропа используются при лечении болезней почек и мочевыводящей системы: мочекаменной болезни, цистита, нефрита, уретрита. Обладает укропное семя и слабительным свойством, настой принимают при хронических запорах и проблемах с перистальтикой кишечника.

Нервная система также благотворно отзывается на употребление семян укропа, восстанавливается сон, снимается тревожность. Иногда для этого достаточно понюхать семена, даже не употребляя их внутрь. Для младенцев, которые плохо и беспокойно спят, шьют подушечки-думки, наполненные семенами укропа, и кладут рядышком с головой малыша.

Велико воздействие семян укропа и на кровеносную систему, под их воздействием снижается артериальное давление, нормализуется сердечный ритм. Из-за гипотензивных свойств семена укропа следует осторожно применять при склонности к пониженному давлению, иначе давление может резко упасть  и привести к обмороку.

С утра семена укропа тоже могут стать отличным лекарем: легендарный огуречный рассол с похмелья спасает именно благодаря укропу: он снимает головную боль, выводит токсины, успокаивает раздраженный алкоголем желудок.

Рецепты с семенами укропа:

Укропная вода:

Говоря про семена укропа, никак нельзя выпустить из внимания так называемую «укропную воду». Это хорошее средство для младенцев, страдающих метеоризмом (газообразование в кишечнике).

Чтобы приготовить «укропную воду» Вам потребуется стакан крутого кипятка и 1 чайная ложку семян укропа. Семена завариваются, настаиваются в течение 1 часа. Средство отцеживают и дают грудничкам по 1 чайной ложке 3 раза в день. Однако эффект от укропной воды очень непродолжителен, не больше 10-15 минут. Фармакологи именуют «укропной водой» раствор из фенхеля, который дает наибольший результат.

Настой для лечения стенокардии:

7-10 г семян укропа, 300 мл воды.

Приготовление Сырье залить кипящей водой и настаивать в течение 1 ч. Перед употреблением процедить.

Применение Принимать до еды по 100 мл 3 раза в день.

Настой при бессоннице:

10 г семян укропа, 200 мл воды, 10 г цветочного меда.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения. Настаивать при комнатной температуре в течение 1 ч. Перед употреблением процедить.

Применение Принимать по 10 мл с добавлением меда 1 раз в день – перед сном.

Настой для повышения лактации:

10 г семян укропа, 200 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и дать настояться 2 ч при комнатной температуре.

Применение Принимать по 100 мл 2 раза в день либо по 10 мл 5–6 раз в течение дня небольшими порциями, не глотая сразу.

Настой при метеоризме:

20 г семян укропа, 40 мл воды.

Приготовление Сырье измельчить ножом, залить водой, доведенной до кипения, и настаивать, плотно закрыв крышкой емкость, в течение 10 мин. Перед употреблением процедить.

Применение Принимать по 100 мл за 30 мин до приема пищи 3 раза в день.

Тонизирующий отвар с семенами укропа:

10 г листьев малины, 10 г листьев смородины, 10 г шишек хмеля, 10 г размолотых семян укропа, 10 г высушенной и измельченной кожуры яблок, 1 л воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, поставить на средний огонь и варить 10 мин.

Применение Принимать по 200 мл 2 раза в день – утром до приема пищи и вечером перед сном.

Настой для снятия похмельного синдрома:

Кефирный напиток из семян укропа для снятия похмельного синдрома:

150 г семян укропа, 500 мл кефира.

Приготовление Сырье перемолоть в кофемолке до порошкообразного состояния, залить кефиром, тщательно перемешать и настаивать в течение 8-10 ч.

Применение Принимать утром до приема пищи по 100 мл.

Настой для промывания глаз:

5–7 г семян укропа, 400 мл воды.

Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и варить на среднем огне 10 мин. Снять с плиты, тщательно взболтать и остудить.

Применение Охлажденный отвар налить в ванночку. Промывать глаза ватно-марлевыми тампонами. Каждый раз готовить отвар снова. Его также можно использовать для компрессов: отрезок фланели или марли пропитать отваром и наложить на глаза. Поверх компресса положить полотенце. Держать в течение 20 мин.

Противопоказания семян укропа:

Не стоит забывать, что семена укропа имеют также и противопоказания. Применение укропа в любом его виде  семена, трава  противопоказано тем, кто подвержен низкому давлению. Укроп способен вызвать у больных гипотонией слабость, ухудшение зрения и даже обморочное состояние. Ну и, разумеется, укроп противопоказан тем из нас, у кого есть индивидуальная непереносимость веществ, содержащихся в этой пряности, или аллергические реакции на них.

Кроме того, прежде чем начинать лечение этим, безусловно полезным средством, не забудьте посоветоваться с врачом!



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:


3 комментария
  1. Пиончик Пишет,

    Говорят, что семена укропа отличное средство для тех, кто хочет снизить вес. И не только как приправа к различным блюдам, но и диетологи рекомендуют носить семена укропа с собой постоянно. Зачем? А затем , что когда наступает чувство голода, нужно взять в рот горсть семян и пожевать их несколько минут. И чувство голода уйдет.

  2. ДокторВаря Пишет,

    Семена укропа хорошо снижают артериальное давление и нормализуют сердечный ритм.

  3. Азазель Пишет,

    Если хочется жевать, нужно что-то пожевать! Яблоко, например. А вот семена укропа жевать как-то не очень хочется!

Добавить комментарий