Как влияют на здоровье человека генномодифицированные продукты | Будьте здоровы!

Генномодифицированные продукты питания и здоровье человека

Сен-28-2011 Автор: KoshechkaM

Генномодифицированные продукты  питания (ГМП) вот уже несколько лет являются предметом яростных дискуссий. Участники этого спора разбились на два непримиримых лагеря, одни убеждают нас, что такого рода продукты потенциально опасны для здоровья, другие же – в их число входят биологи — говорят, что ни одним достоверным научным экспериментом опасность генномодифицированных продуктов питания доказана не была.

Мы не ставим целью этой статьи в чем-либо убеждать читателей и тем более, делать какие-то категорические выводы. Давайте сперва просто уточним – что же такое генномодифицированные продукты питания или, как их еще называют,  ГМП:

Генномодифицированными (ГМ) (иначе – трансгенными) называют живые организмы, в содержащие генный материал, перенесенный в них из других живых видов. Делается это затем, чтобы растение или животное приобрели какие-либо новые, дополнительные свойства, к примеру, стали более устойчивы к болезням или вредителям. Таким способом можно влиять на урожайность сельскохозяйственных культур, на их холодоустойчивость, на длительность срока хранения урожая и т. д.

Для того, чтобы получить ГМ организм, выделяют необходимый для пересадки ген у другого организма, а после – переносят его в клетку растения или животного, чьи свойства хотят изменить. Например, американские ученые, чтобы повысить холодоустойчивость клубники, внесли в ее клетки гены рыбы, живущей в холодных северных морях. Все ГМО подвергают испытаниям на биологическую и пищевую безопасность.

В Украине производство генномодифицированных продуктов питания на сегодняшний день запрещено, но нет ограничений на их импорт из-за рубежа и продажу. Поэтому мы можем сталкиваться с продуктами, содержащими генномодифицированную сою: сыр, сухое соевое молоко, мороженое, специальные белковые продукты для тех, кто занимается спортом. Импортируется один сорт генномодифицированного картофеля и два сорта кукурузы.

Польза или вред?

Польза генномодифицированных организмов очевидна — они способны решить проблему снабжения продуктами питания населения Земли. Трудность состоит в том, что человечество увеличивается в численности, в то время как размеры сельскохозяйственных угодий на сегодня не только не растут, но и сокращаются. Использование, к примеру, ГМ растений позволит существенно повысить урожайность, не увеличивая площадей обрабатываемых земель. К тому же стоимость таких продуктов будет меньше.

На сегодня употребление генномодифицированных продуктов питания имеет немало число противников, хотя какого-либо негативного их влияния на здоровье человека не было зафиксировано ни одним исследованием. К тому же, такие продукты позволяют в перспективе отказаться от токсических препаратов (ядохимикатов), необходимых в сельском хозяйстве. Этим возможно существенно снизить число хронических (к примеру — аллергия) заболеваний, нарушений в иммунной системе и т. д.

Но специалисты-биологи не отрицают того факта, что никто не может предсказать, как использование ГМП скажется на человеческом здоровье спустя несколько поколений. Такие эксперименты может осуществлять единственный в мире ученый – время, и первые результаты мы узнаем не ранее, чем спустя десятилетия.

Какие ГМ продукты Вы можете увидеть на прилавке:

Наиболее часто в магазинах можно встретить продукты из генномодифицированной сои, картофеля, кукурузы, рапса. Помимо этого, существуют мясо, рыба, овощи, фрукты и еще некоторые пищевые продукты, полученные путем переноса генов. ГМ растения могут применяться в изготовлении колбасных изделий, растительных масел, маргарина, майонеза, мороженого, хлебных и кондитерских изделий, конфет (шоколадных, например), продуктов детского питания.

Такие продукты по вкусовым качествам неотличимы от обычных, но их стоимость — меньше. И в реализации таких изделий не было бы ничего плохого, при условии, чтобы на упаковке было указано, что это генномодифицированные продукты питания.  За покупателем всегда должно оставаться право выбора. К сожалению, хотя в нашей стране санитарно-гигиенические требования предполагают подобную маркировку на упаковке (в случае, когда ГМО составляют 0,9% и более от общего объема данного продукта), на практике же производители маркируют свои изделия отнюдь не всегда.

Вся ГМ продукция импортируется к нам из зарубежья (в частности — из США), где их производство и реализация не ограничены. ГМО используют такие известные компании, как Нестле (шоколад, кофе, детское питание), Хершис (шоколад, безалкогольные напитки), Кока-Кола и Пепси-Кола (сладкие газированные напитки), Макдональдс (рестораны быстрого питания), Данон (молочные продукты, детское питание), Симилак (детское питание) и еще некоторые другие.

На данный момент подтверждена безопасность генномодифицированных продуктов питания для человека, но сей факт пока еще не получил подтверждения временем.

Список продуктов с  ГМО:

Компания-производитель Unilever

Lipton (чай)

Brooke Bond (чай)

Беседа (чай)

Calve (майонез, кетчуп)

Rama (масло)

Пышка (маргарин)

Делми (майонез, йогурт, маргарин)

Альгида (мороженное)

Knorr (приправы)

Компания-производитель Nestle

Nescafe (кофе и молоко)

Maggi (супы, бульоны, майонез, приправы, картофельное пюре)

Nestle (шоколад)

Nestea (чай)

Nesquik (какао)

 

Компания-производитель Kellog’s

Corn Flakes (хлопья)

Frosted Flakes (хлопья)

Rice Krispies (хлопья)

Corn Pops (хлопья)

Smacks (хлопья)

Froot Loops (цветные хлопья-колечки)

Apple Jacks (хлопья-колечки со вкусом яблока)

All-bran Apple Cinnamon/ Blueberry (отруби со вкусом яблока, корицы, голубики)

Chocolate Chip (шоколадные чипсы)

Pop Tarts (печенье с начинкой, все вкусы)

Nutri-grain (тосты с наполнителем, все виды)

Crispix (печенье)

Smart Start (хлопья)

All-Bran (хлопья)

Just Right Fruit & Nut (хлопья)

Honey Crunch Corn Flakes (хлопья)

Raisin Bran Crunch (хлопья)

Cracklin’ Oat Bran (хлопья)

 

Компания-производитель Hershey’s

Toblerone (шоколад, все виды)

Mini Kisses (конфеты)

Kit-Kat (шоколадный батончик)

Kisses (конфеты)

Semi-Sweet Baking Chips (печенье)

Milk Chocolate Chips (печенье)

Reese’s Peanut Butter Cups (арахисовое масло)

Special Dark (темный шоколад)

Milk Chocolate (молочный шоколад)

Chocolate Syrup (шоколадный сироп)

Special Dark Chocolate Syrup (шоколадный сироп)

Strawberry Syrop (клубничный сироп)

 

Компания-производитель Mars

M&M’s

Snickers

Milky Way

Twix

Nestle

Crunch (шоколадно-рисовые хлопья)

Milk Chocolate Nestle (шоколад)

Nesquik (шоколадный напиток)

Cadbury (Cadbury/Hershey’s)

Fruit & Nut

 

Компания-производитель Heinz

Ketchup (regular & no salt) (кетчуп)

Chili Sauce (Чили соус)

Heinz 57 Steak Sauce (соус к мясу)

 

Компания-производитель Hellman’s

Real Mayonnaise (майонез)

Light Mayonnaise (майонез)

Low-Fat Mayonnaise (майонез)

 

Компания-производитель Coca-Cola

Coca-Cola

Sprite

Cherry Coca

Minute Maid Orange

Minute Maid Grape

 

Компания-производитель PepsiCo

Pepsi

Pepsi Cherry

Mountain Dew



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:


Комментариев (0)

Добавить комментарий