Сколько калорий в блинах на молоке?
Какая калорийность блинов на молоке, как их готовить, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Так вот:
Блины – это блюдо, в виде больших тонких лепешек из жидкого теста, испеченных на сковороде. Блинчики – тонкие блины, обычно свернутые и начиненные творогом, вареньем и т. п. Оладьи – маленькие толстые лепшки, изжаренные на сковороде.
Состав блинов:
Витамины:
Витамин: | В1 | В2 | В4 | В5 | В6 | В9 | РР | Е |
в мг. на 100 грамм | 0.14 | 0.25 | 69.0 | 0.54 | 0.1 | 0.012 | 2.4 | 1.9 |
Минералы:
Минерал: | Кальций | Фосфор | Магний | Калий |
в мг. на 100 грамм | 86 | 107 | 14.4 | 142 |
Готовить их не так сложно, как вам может быть кажется. Чтобы ваш первый блин не был комом, вы можете воспользоваться достижениями современной техники. Рекомендуем приобрести блинницу, это прекрасное и простое приспособление. Нагревание и поджаривание блинчиков происходит равномерно по всей поверхности, они никогда не пристают к поверхности. Блинницу не надо смазывать жиром и можно выпекать одновременно несколько блинчиков одинакового размера и формы. Процесс приготовления блинов превращается в приятное занятия без разбрызгивания капель и без запаха горелого жира.
Если вы печете блины на обычной сковороде, то ее надо подготовить: поставить на огонь с каким-либо жиром и нагревать в течение 10–15 мин, затем слить жир, а сковороду немедленно протереть солью. Лучше всего пользоваться для выпечки блинов небольшими сковородами с толстым дном или с антипригарным покрытием. Тесто надо брать ложкой и наливать столько, чтобы блин получился тонкий и ровный. Когда одна сторона блина поджарится до образования румяной корочки, блин тонким длинным ножом переворачивают на другую сторону.
Для блинчиков приготавливают жидкое тесто на молоке с добавлением яиц и сахара, по густоте оно напоминает густые сливки. Тесто для блинчиков можно приготовить на дрожжах или на соде. Вкуснее они получаются дрожжах. Блинчики желательно печь перед самой подачей на стол. Готовые блины складывают в миску, закрывают крышкой или полотенцем. Через несколько минут их можно есть. К блинам подают масло, сметану и различные закуски – селедку, икру, куту, семгу, балык, анчоусы, лососину, кильки.
Сколько калорий в блинах на молоке?
А вот сколько:
Калорийность блинов на молоке, на 100 грамм, составляет:
147 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 5,5
Жиры – 6,8
Углеводы – 16,0
Отличное видео с отличными советами по похудению. Стоит посмотреть!
И еще:
Готовя блинчики, следует помнить:
- дрожжи должны быть абсолютно свежими;
- дрожжей должно быть в достаточном количестве, но не в избыточном;
- тесто надо взбивать и растирать очень тщательно, чтобы не было ни единого комочка;
- перед самой выпечкой в тесто добавляют молочно-белковую смесь, для которой взбивают немного молока и в него вводят взбитые белки (но не наоборот); все осторожно кладут в тесто, чтобы увеличить рыхлость, ноздреватость блинов;
- если тесто не выбродило до конца, блин получается плотными, без дырочек, из перекисшего теста – кислый и бледный; если тесто выбродило и только-только начинает опускаться – блины будут кружевные, пышные, с хрустящей корочкой.
Добавить комментарий