Хотите знать, чем полезна морская капуста детям?

Нередко приходится слышать такой вопрос полезна ли и чем полезна морская капуста детям? Большинство специалистов дают утвердительный ответ. Как и все морепродукты, ламинария приносит пользу растущему организму. Но в чем же именно ее польза и как правильно ее употреблять?

Чем она полезна?

Содержащиеся в ней витамины:

А, С, E – замедляют процессы старения, заботятся об иммунной системе.

D – помогает организму усваивать кальций и фосфор.

B1, B2 — обеспечивают энергией, нормализуют обменные процесы.

B6, PP – важны для деятельности нервной системы, отвечают за состояние волос, ногтей и кожи.

Микро- и макроэлементы:

Na, К – поддерживают кислотно-щелочной и нормализуют водный баланс.

Ca – без кальция разрушаются кости и зубы.

Mg – деффицит магния чреват бессоницей, хронической усталостью, остеопорзом, мигренью, сердечной аритмией и т.д.

I – йод отвечает за нормальную работу щитовидной железы, недостаток приводит к таким заболеваниям, как эндемический зоб, кретинизм, гипотериоз.

Cl – хлор вместе с кальцием и натрием помогает регулировать водно-солевой обмен.

Состав морской капусты:

Морская капуста (или ламинария) – единственная морская водоросль, непосредственно являющаяся пищевым продуктом. Главное, чем полезна морская капуста детям, это высокое содержание в ней элемента йода.

Продолжительный дефицит йода приводит к развитию т. н. зоба — увеличения щитовидной железы, и к расстройству ее функций – чаще всего – к их снижению. Для детей и подростков это выливается в торможение умственного или физического развития, низкой работоспособности, плохой успеваемости. Ребенок чаще болеет и больше подвержен всякого рода хроническим недугам, иногда (не во всех, конечно, случаях) возможно нарушение полового развития. Именно благодаря своему составу и может быть такой полезной морская капуста. Детям она  поможет восполнить нехватку йода в организме.

Йод в первую очередь необходим для успешной секреции гормонов щитовидной железы. Из прочих минералов, которые содержит ламинария, следует отметить кобальт, никель, молибден, титан и т. д. Помимо всего прочего, что может дать морская капуста детям, она вмещает целый ряд важных витаминов, как то — А, В1, В12, С. Морская капуста содержит много балластных веществ, нормализующих функции кишечника. Все это обуславливает позитивное воздействие ламинарии при ожирении, при запорах, при нехватке витаминов, при йододефиците в роли профилактического средства.

Однако, не смотря на очевидную пользу,  давать ребенку рекомендуют такой продукт в возрасте 2, а то и 3 лет. Раньше не стоит, во-первых, ферменты детского желудочка еще не способны ее переварить, а во-вторых, капуста не проходит никакой термической обработки и тем опасна для ребенка. Вы ведь не знаете, как долго она лежит в магазине, каким образом осуществлялась ее транспортировка. В ней запросто могут находиться вредоносные микроорганизмы.

Наиболее безопасный вариант для детей — сушеная морская капуста, врачи рекомендуют ее при ожирении, диарее, анемии. Если ребенок старше трех лет отстает в умственном или в физическом развитии, то в его рацион обязательно нужно включать морскую капусту.

Важно знать, что полезные свойства сохраняются как в обычной, так и в сушеной капусте.

Морская капуста детям дается в объеме 1/2 – 1/3 от суточной нормы всех блюд из овощей (для детей от 3-х лет – до 500 г овощных продуктов в сутки). Употреблять ее можно в виде салатов и гарниров. В приготовлении еды для детей лучше применять сушеную или замороженную морскую капусту, поскольку готовые салаты из ламинарии нередко вмещают консерванты и экстрактивные вещества, не подходящих для детского питания.

Отличное видео с отличными советами! Стоит посмотреть!

И еще:

Лучше всего для ребенка подойдет отварная морская капуста, ведь она не содержит маринада и подверглась термической обработке.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!