Шпинат для детей
В нашей сегодняшней статье мы поговорим о том, чем полезен шпинат для детей.
Начнем с того, что шпинат для детей, безусловно, очень полезен. Он содержит много различных витаминов и много белка. Шпинат – настоящий клад витаминов, из можно назвать С, В1 и В2. Кроме того, шпинат содержит ряд витаминов, редко присутствующих в прочих овощах, к примеру — В6,В3, Р, РР, Е, К, Н, фолиевая кислота и витамин, помогающий бороться с рахитом – D2.
Итак, можно ли давать его детям?
Чем он полезен детям?
Витамины С и А, содержащиеся в шпинате, не утрачиваются в процессе варки. Этот овощ богат минеральными веществами, в числе которых — йод. Шпинат – лидер среди овощей по содержанию железа. Кроме железа, в нем содержится также немало калия и меди, которая способствует процессам кровообразования. Благодаря этому он полезен при лечении туберкулёза, при злокачественной анемии (малокровии). Шпинат благоприятно воздействует на мочевую, лимфатическую, пищеварительную системы, на формирование костной ткани.
Полезен будет он для детей, подверженным диабету, имеющим склонность к запорам.
Рецепты для детей:
Знаете ли вы, какие блюда для ребенка можно приготовить из шпината? Мы предлагаем вашему вниманию несколько интересных и не слишком трудных рецептов.
Крем-суп из шпината:
Чтобы приготовить этот суп, вам потребуются такие продукты: мясной бульон, шпинат, мука (2 столовых ложки), сливочное масло (80 грамм), вода (3 стакана), молоко (2 стакана), сыр (тертый, твердых сортов), специи (по вкусу).
Прежде всего, следует хорошенько промыть шпинат и отварить его в очень небольшом объеме воды. Далее шпинат измельчают до пастообразного состояния. Затем в отдельной посуде соединяют воду, молоко и бульон. Муку необходимо предварительно смешать с молоком и довести полученную смесь до загустения.
Дайте полученной массе закипеть и добавьте к ней шпинат, соль, перец (либо другие специи – на свой выбор). Натертый сыр Вы можете предложить ребенку как отдельное блюдо или посыпать им суп-пюре.
Чем он может быть вреден детям:
Внимание!!!
Шпинат можно употреблять в пищу до цветения – после в нем образуется большое количество щавелевой кислоты.
Щавелевая кислота в любом случае вредна для нас, поэтому шпинат для детей (и для взрослых тоже) будет лишь в разумных количествах. Не злоупотребляйте!
Блюда из шпината следует употреблять только свежеприготовленными. Хранить блюда из шпината нужно только в холодильнике. В тепле, под воздействием микроорганизмов, в нем образуются вредные и опасные соединения.
Чтобы предотвратить образование токсичных соединений в блюдах из этого растения, в них следует добавлять сахар. Шпинат (когда он только приготовлен) ядовитых веществ не содержит, но его не рекомендуют к употреблению при почечных и печеночных недугах.
Учтите, что детям можно давать лишь свежеприготовленные блюда из шпината. Да и с врачом, если что, посоветоваться не помешает.
Добавить комментарий