Сколько калорий в кофе с сахаром и без сахара

Кофе это напиток, чаще всего его пьют в горячем виде.  Готовят этот напиток  из зерен кофейного дерева. Благодаря тому, что зерна кофейного дерева содержат кофеин, кофе оказывает на организм человека стимулирующее действие. Да вы  наверняка и сами знаете. Название – кофе, произошло от слова Кафа, это такой район в Эфиопии, в котором, по легендам местных жителей, были впервые обнаружены стимулирующие свойства кофейных зерен.

Само кофейное дерево растет здесь и в других районах планеты, в виде вечнозеленого кустарника или небольших деревьев.  Так что кофейное дерево, скорее всего не дерево, а кустарник. И лучше всего растете он в прибрежных регионах с жарким и с высокой влажностью климатом.

Плод, из которого собственно и получают кофейные зерна, представляет собой продолговатую ягоду, красного, в некоторых сортах  фиолетового цвета и размером от одного до двух сантиметров. Кожура у ягоды тонкая, мякоть серебристого цвета, внутри которой находятся два боба.

Кстати, они так и называются — кофейные бобы. А у нас их называют кофейные зерна. Так вот эти зерна и содержат кофеин, концентрация которого, в зависимости от сорта кофе, может быть от одного до трех с половиной процентов.

Несмотря на то, что в последнее время стал очень популярен зеленый кофе, особенно  в среде тех, кто хочет похудеть,  все таки, в подавляющем количестве мы пьем кофе черный. Этот вид кофе получают путем обжаривания кофейных зерен. Чаще всего мы покупаем готовый, уже обжаренный кофе, но есть умельцы, которые обжаривают кофе дома, причем делают это намного качественней, чем в промышленных условиях.

Сколько калорий в кофе?

А вот сколько:

Калорийность кофе черного без сахара, на 100 грамм, составляет:

2 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,2

Жиры – 0,0

Углеводы – 0,3

А:

Калорийность кофе черного с сахаром, на 100 грамм, составляет:

39 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,5

Жиры – 0,5

Углеводы – 8,2

Если при приготовлении были использованы такие продукты:

• Кофе молотый — 2 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Вода — 150 мл.

Как приготовить зеленый кофе?

Варить зеленый кофе можно любым способом – в кофеварке, турке или френч-прессе в зависимости от степени помола. Считается, что в турке лучше готовить кофе мелкого помола, во френч-прессе и кофеварке – среднего помола, а для френч-пресса подходит крупный помол. На самом деле я разницы не ощущаю, и кофеварка, и джезва отлично справляются с крупным помолом зерен.

На 2-3 столовых ложки кофе взять 100-150 мл воды и сахар по вкусу. Воду подогреть до 70-80°С и всыпать туда смолотые зерна. Довести до появления густой пены и снять с огня, как только пена начнет вздуваться пузырями. Дать протомиться кофе в течение минуты, затем снова поставить турку на огонь. Лучше, если доводить кофе до кипения вы будете три раза – так напиток полностью раскроет свои вкусовые качества. В готовый кофе добавить сахар или молоко (по желанию).

Ну а какая же калорийность знаменитого зеленого кофе? Точные сведения получить оказалось трудно. Говорят, что в зеленом кофе практически нет калорий. Этот напиток не только не прибавит вам лишних килограммов, но и активно способствует похудению, так как содержит в большом количестве так называемую хлорогеновую кислоту, способствующую активному сжиганию жиров в организме. Так, по крайней мере, говорят.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!