Сколько калорий в твороге?

Диетические свойства творога:

О полезности творога слышали многие, но и не меньшее количество людей склонны недооценивать этот молочный продукт.  А ведь он богат белками, микроэлементами, кальцием и многими витаминами, что делает его просто незаменимым для тех, кто ведет здоровый  образ жизни, придерживается правильного питания или какой-либо диеты.

Незаменим творог и для пожилых людей, необходимо регулярно употреблять творог беременным женщинам и детям, причем не зависимо от того, сколько калорий в твороге того или иного сорта.

Врачи рекомендуют включать в свой рацион этот молочный продукт для профилактики остеопороза, тем, у кого хрупкие кости, при лечении переломов костей. Ведь творог имеет свойство хорошо усваиваться организмом человека, хотя и злоупотреблять им тоже не рекомендуется. Как говориться – все в меру.

Кстати, есть ряд продуктов, которые содержат творог, но в которых отсутствуют полезные свойства творога.

Это всеми любимые, особенно их любят дети, глазированные сырки, а также различные сладкие творожные массы, с добавлением фруктов и сухофруктов.

Есть и другие продукты на основе творога и готовые блюда с содержанием творога, более или менее полезные, но, конечно, самым полезным остается свежий творог. Особенно полезен этот продукт с кефиром, особенно для тех, кто «сидит» на кефирной диете. А если по какой-то причине вам не нравиться вкус творога, то это легко поправить добавлением фруктов или меда.

Творог, произведенный по классической технологии, классифицируют по жирности, то есть по содержанию в нем жиров. По этому показателю, он бывает обезжиренным, нежирным, классическим, и жирным.

Что определяет полезные свойства творога?

Прежде всего в твороге содержится, как уже сообщалось, белок. Также в нем есть минеральные вещества, лактоза (молочный сахар), жир, ферменты, гормоны, витамины, углекислота.

Всего витаминов в твороге содержится 12. Это витамины группы А, Д, В, С. Также в твороге содержатся в большом количестве кальций, железо, фосфор. Самое замечательное, что все эти вещества находятся в твороге в идеально сбалансированном состоянии и причем в более концентрированной форме, чем, например, в молоке. Из 500 г молока получается около 200 г творога, соответственно ценность творога значительно выше, чем молока.

Сколько калорий в твороге?

А вот сколько:

Калорийность обезжиренного творога 1 процента жирности, на 100 грамм, составляет:

90 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 18,0

Жиры – 1,0

Углеводы – 1,8

А:

Калорийность творога 9 процентов жирности, на 100 грамм, составляет:

159 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 16,7

Жиры – 9,0

Углеводы – 2,0

По непонятной причине, у многих сложилось стойкое мнение, что обезжиренный творог  содержит не только минимальное количество жира, но и многих других полезных веществ.

Дескать, в процессе обработки, творог теряет не только жир, но и другие полезные вещества.  То есть он менее полезен, чем  творог жирных сортов. Но если вы решили сбросить вес или устроить для себя несколько разгрузочных дней, то стоит ли заморачиваться на этом вопросе? Обезжиренным считается творог, с жирностью от 0 до 2 процентов.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!