Сколько калорий в вареной картошке?

Чем полезен вареный картофель?

Прежде всего, это блюдо будет полезно, если доктор прописал вам ограничить употребление крахмала. По какой-либо причине. Дело в том, что когда вы отвариваете картошку, значительная часть крахмала переходит в воду. Естественно в ту, в которой картошка варится. И когда картофель будет готов, вам достаточно будет слить из него воду, чтобы получилось полезное и диетическое блюдо.

И для желающих избавиться от лишних килограммов вареная картошка может оказать реальную помощь. Особенно полезно в этом случае картофельное пюре с зеленым укропом и йогуртом.  Хотя многие диетологи рекомендуют ограничивать употребление картофеля людям с лишним весом, так как уж очень богат этот овощ крахмалом. Да и калорий в картошке больше раза в три, чем у других овощей.

Но даже если у вас и есть лишние килограммы и вы очень хотите похудеть, не стоит совсем убирать этот овощ из своего рациона.

Ведь у него есть очень много полезных веществ, крайне необходимых для организма человека. В частности он богат аминокислотами и витамином С.

И не только витамином С. Есть и витамины группы В – В, В2, В6. Имеются и витамины РР, D, Е, а так же каротин и фолиевая кислота. Не обделен картофель макро и микроэлементами – фосфором, магнием, железом и кальцием. Но особенно много в этом овоще калия.  Этого элемента в нем более 500 мг. на сто грамм продукта. Калий очень полезен, когда нужно вывести соли из организма человека, что очень полезно для сердечнососудистой системы и когда нужно устранить отеки. Кроме того,  картошка может помочь вывести из организма вредный холестерин и снизить артериальное давление.

Ведь не зря многие диетологи рекомендуют своим пациентам делать картофельные разгрузочные дни. Это не только способствует нормализации  веса, но и способствует профилактике нарушений кровообращения, заболеваний почек и нормализации артериального давления. В такой день рекомендуется есть только вареную картошку.

Сколько калорий в вареной картошке?

А вот сколько:

Калорийность вареной картошки, на 100 грамм, составляет:

82 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 2,0

Жиры – 0,4

Углеводы – 16,7

Следует заметить, что как и во многих других овощах и фруктах, наибольшее количество витаминов в картошке содержится под кожурой. Именно поэтому, самой полезной считается вареная картошка в «мундирах». Да, и для сохранения наибольшего количества витаминов, картошку следует бросать не в холодную, а в кипящую воду.

В зависимости от способа приготовления, количество калорий в вареном картофеле может быть разным, но в среднем вот сколько:

Количество калорий на сто грамм продукта, таблица:

Теперь о пищевой ценности вареного картофеля, приготовленного разными способами. Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица пищевой ценности вареного картофеля (БЖУ), на сто грамм продукта:

Рецепт? Рецепт!

Хороших рецептов немало. Вот один из них:

Отварной картофель с укропом:

Продукты

Нужно взять:

• картофеля — 1-1,5 килограмма
• сливочного масла  50 грамм
• зеленого укропа  50 грамм
• соли, по вкусу

Картошку, естественно, чистим, моем и нарезаем довольно крупными кусочками.

Закладываем порезанную картошку в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Солим по вкусу, огонь уменьшаем и варим пока картошка не будет готова, при этом накрываем кастрюлю крышкой наполовину.

После того, как картофель сварился, воду из него сливаем. Далее добавляем в картофель сливочное масло и порезанный укропчик. Кастрюлю накрываем крышкой, чтобы картошка не вывалилась, и несколько раз энергично встряхиваем, для равномерного распределения масла и укропа.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!